Golf Course Bonn
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Aschermittwoch-Fischbuffet


Aschermittwoch ab 18:00 Uhr - Bitte reservieren Sie rechtzeitig

  
Vorspeisen:

Ganzer Lachs mit Kräutern und Limetten pochiert

Spezialitäten aus der Räucherkammer
(Rauchlachs – Makrele – Forelle)

zweierlei Fischterrinen

Japanischer Meeresfrüchtesalat

Rheinischer Heringstopf mit Roter Beete

Pumpernickel mit Lachstatar

Grünschalmuscheln mit Sauce Mornay

Bunte Blattsalate

Hausdressing, Senf-Dill, Cocktailsauce, Wasabi-Creme

* * *

Bouillabaisse mit Fenchel und Safran

Hauptgänge:

Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse-Couscous

Zanderfilet auf Rahmsauerkraut

Buttermakrele mit Safran gebraten, auf Ratatouille

Calamari in Tomaten-Weißweinsauce geschmort 

Basmatireis und Rosmarinkartoffeln

 
Dessert:

Eisbombe „Gut Großenbusch“

Schokoladenmousse mit Salzkaramell

Maracuja Tiramisu

Früchtesalat
                                                                           
Schwarzwälder Kirschcreme

                                                                         47,80 / Person
 
 Vorbestellung erforderlich,
gerne unter 02241/39880 oder [email protected]

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.


So finden Sie uns:
Gut Großenbusch GbR
​Golf Course Bonn - Sankt Augustin
Konrad-Adenauer-Str. 100
53757 St. Augustin
​Deutschland
Tel.: +49 (0) 2241 39880
E-Mail: [email protected]

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