Speisekarte
Verehrte Gäste, hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.
Beachten Sie bitte auch unser Mittagsangebot, welches zusätzlich zu unserer Hauptkarte
von Montag bis Freitag zwischen 12:00 und 14:00 Uhr gilt:
Beachten Sie bitte auch unser Mittagsangebot, welches zusätzlich zu unserer Hauptkarte
von Montag bis Freitag zwischen 12:00 und 14:00 Uhr gilt:
Vorspeisen
Crostini mit Ziegenfrischkäse, Birnenspalten und Thymianhonig € 9,50
Gebackene Rote Bete mit Nußschmand an Wildkräutersalat € 11,50
Gebeizter Lachs mit Salsa Verde € 12,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan € 16,00
Suppen
Tafelspitzessenz mit Gemüseperlen € 8,50
Süßkartoffel-Chilli-Suppe mit Kürbiskernöl € 8,50
Hauptgerichte mit Fisch oder Fleisch
Kalbsleber mit geschmorten Apfelspalten und Zwiebeln an Kartoffelpüree und Kopfsalat € 21,50
Steak vom Rinderfilet an Pfeffersauce, mit Bohnenbündchen und Kartoffelgratin € 28,50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen, Kartoffelrösti und Salat € 24,00
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat € 17,50
Wildragout in Cranberrysauce, dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeerbirne € 18,50
Wildplatte „Gut Grossenbusch“
Medaillons von Rot- und Schwarzwild in Preiselbeersauce, dazu hausgemachte Spätzle und mit Preiselbeeren gefüllte Birne € 27,50
Gebratenes Lachsfilet auf Orecchiette-Brokkoliragout € 21,50
Loup de Mer auf Ratatouille und Risoleekartoffeln € 23,50
Ganze Garnelen mit Aioli und Baguette € 16,00
Vom Grill:
Rumpsteak 200 gr. € 20,50 oder Filetsteak 180 gr. € 27,00
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatbeilage
Vegetarische Hauptgerichte
Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung in Zucchini-Pesto Rahm € 10,50
Carpaccio von Roter Beete mit Wildkräutersalat und Parmesan an Traubenkernöl € 10,50
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Pesto dazu gebackener Feta mit Nuss-Crumble € 14,50
Orecchiette mit Oliven und Kichererbsen an Rauke und Parmesan € 12,50
Desserts
Orangen-Ingwer-Parfait auf Pistaziensauce € 9,50
Espressomousse-Terrine auf Eierlikör € 9,50
Eis und Heiß mit Himbeeren € 8,50
Französische Wochen im März
Salade aux crevettes € 14,50
Französische Zwiebelsuppe € 9,50
Boeuf bourguignon € 16,50
Pot-au-feu € 15,00
Coq au vin € 17,50
Quiche Lorraine € 6,50
Crème Brûlée € 9,50
Crèpe Suzette € 10,50
Kleine Karte
14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Ei € 9,80
Tomaten-Paprikasalat mit Zwiebeln € 6,80
Spaghetti „Aglio e olio“ – Spaghetti mit Knoblauch und Öl € 7,50
Tortellini „Panna e Prosciutto“ - Tortellini mit Sahne-Schinken-Sauce € 9,50
Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung in Zucchini-Pesto Rahm € 10,50
Penne Arrabiata - Penne mit gekochtem Schinken und Peperoni in Tomatensauce € 9,50
Chorizo mit Bratkartoffeln € 10,50
Spare Ribs 500 gr. mit Bratkartoffeln € 14,50
BBQ-Burger mit Pommes frites € 10,90
Gebratenes, paniertes Kotelett (kalt) mit Bratkartoffeln und Gemüse € 13,50
Strammer Max mit Kartoffelsalat und Gurke, gekochter Schinken € 10,50
Bratkartoffeln mit Spiegeleiern € 6,80
1 Portion Bratkartoffeln € 4,50
1 Portion Kartoffelsalat € 3,50
Crostini mit Ziegenfrischkäse, Birnenspalten und Thymianhonig € 9,50
Gebackene Rote Bete mit Nußschmand an Wildkräutersalat € 11,50
Gebeizter Lachs mit Salsa Verde € 12,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan € 16,00
Suppen
Tafelspitzessenz mit Gemüseperlen € 8,50
Süßkartoffel-Chilli-Suppe mit Kürbiskernöl € 8,50
Hauptgerichte mit Fisch oder Fleisch
Kalbsleber mit geschmorten Apfelspalten und Zwiebeln an Kartoffelpüree und Kopfsalat € 21,50
Steak vom Rinderfilet an Pfeffersauce, mit Bohnenbündchen und Kartoffelgratin € 28,50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen, Kartoffelrösti und Salat € 24,00
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat € 17,50
Wildragout in Cranberrysauce, dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeerbirne € 18,50
Wildplatte „Gut Grossenbusch“
Medaillons von Rot- und Schwarzwild in Preiselbeersauce, dazu hausgemachte Spätzle und mit Preiselbeeren gefüllte Birne € 27,50
Gebratenes Lachsfilet auf Orecchiette-Brokkoliragout € 21,50
Loup de Mer auf Ratatouille und Risoleekartoffeln € 23,50
Ganze Garnelen mit Aioli und Baguette € 16,00
Vom Grill:
Rumpsteak 200 gr. € 20,50 oder Filetsteak 180 gr. € 27,00
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatbeilage
Vegetarische Hauptgerichte
Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung in Zucchini-Pesto Rahm € 10,50
Carpaccio von Roter Beete mit Wildkräutersalat und Parmesan an Traubenkernöl € 10,50
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Pesto dazu gebackener Feta mit Nuss-Crumble € 14,50
Orecchiette mit Oliven und Kichererbsen an Rauke und Parmesan € 12,50
Desserts
Orangen-Ingwer-Parfait auf Pistaziensauce € 9,50
Espressomousse-Terrine auf Eierlikör € 9,50
Eis und Heiß mit Himbeeren € 8,50
Französische Wochen im März
Salade aux crevettes € 14,50
Französische Zwiebelsuppe € 9,50
Boeuf bourguignon € 16,50
Pot-au-feu € 15,00
Coq au vin € 17,50
Quiche Lorraine € 6,50
Crème Brûlée € 9,50
Crèpe Suzette € 10,50
Kleine Karte
14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Ei € 9,80
Tomaten-Paprikasalat mit Zwiebeln € 6,80
Spaghetti „Aglio e olio“ – Spaghetti mit Knoblauch und Öl € 7,50
Tortellini „Panna e Prosciutto“ - Tortellini mit Sahne-Schinken-Sauce € 9,50
Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung in Zucchini-Pesto Rahm € 10,50
Penne Arrabiata - Penne mit gekochtem Schinken und Peperoni in Tomatensauce € 9,50
Chorizo mit Bratkartoffeln € 10,50
Spare Ribs 500 gr. mit Bratkartoffeln € 14,50
BBQ-Burger mit Pommes frites € 10,90
Gebratenes, paniertes Kotelett (kalt) mit Bratkartoffeln und Gemüse € 13,50
Strammer Max mit Kartoffelsalat und Gurke, gekochter Schinken € 10,50
Bratkartoffeln mit Spiegeleiern € 6,80
1 Portion Bratkartoffeln € 4,50
1 Portion Kartoffelsalat € 3,50
So finden Sie uns:
|
|
