Maronensüppchen mit Brotkrusteln 9,00 € Rahmsüppchen vom Hokkaido Kürbis mit Steirischem Kürbiskernöl 8,50 € Shrimps Cocktail mit Avacado 14,50 €
Feldsalatröschen mit Kartoffeldressing, knusprigen Speckstreifen, Brotcroutons und pochiertem Ei 12,80 €
Ganze Gans für 4 Personen mit hausgemachtem Apfelrotkohl, geschmelzten Kartoffelklößen, glacierten Maronen und Bratäpfeln (Vorbestellung erforderlich) 178,50 €
Golden Goose für 4 Personen mit Honig glaciert, gefüllt mit Äpfeln, Birnen, Walnüssen und Maronen, dazu hausgemachter Apfelrotkohl und geschmelzte Kartoffelklöße. Am Tisch tranchiert. (Vorbestellung erforderlich) 189,50 €
Knusprig gebratene Gänsebrust in Calvados mit Kartoffelkroketten und Salat 29,50 €
Gebratene Gänsebrust mit hausgemachtem Apfelrotkohl, geschmelzten Kartoffelklößen, glacierten Maronen und Bratapfel 29,50 €
Gebratene Gänsekeule mit hausgemachtem Apfelrotkohl, geschmelzten Kartoffelklößen, glacierten Maronen und Bratapfel 31,50 €
Bratapfel auf Vanillesauce mit Zimtparfait 10,50 € Heiße Himbeeren auf Vanilleeis 9,50 € Zimt-Pflaumen mit Vanilleeis und Sahne 9,50 € Apfelstrudel mit Vanillesauce 9,50 €
